Chilli Con Carne

Danie idealne na deszczowe wieczory. Smaczne i rozgrzewające, a przy tym jego przygotowanie nie wymaga dużego nakładu pracy i czasu.

Przepis:

• 1 cebula
• 1 czerwona papryka
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka chili
• 1 łyżeczka kuminu
• 500g mielonej wołowiny
• 1 kostka rosołowa
• pomidory w puszce
• puszka czerwonej fasoli
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• łyżeczka cukru
• łyżeczka kakao
• sól, pieprz, majeranek, papryka w proszku

Wykonanie:
W rondlu rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy około 5 minut na średnim ogniu. Następnie dodajemy posiekany czosnek, paprykę pokrojoną w kostkę, przyprawiamy chili, kuminem i papryką w proszku, mieszamy i dusimy kolejne 5 minut.
Do garnka wrzucamy mięso, zwiększamy ogień i smażymy aż wołowina będzie brązowa. Po tym czasie zmniejszamy ponownie ogień i wlewamy kostkę rosołową rozpuszczoną w 300ml wody i pomidory w puszce. Dodajemy majeranek, cukier i przecier pomidorowy, dusimy całość 20-30 minut.
Następnie dorzucamy opłukaną fasolę z puszki i łyżeczkę kakao i całość zostawiamy na ogniu kolejne 10 minut. Gotowe. Najlepiej smakuje podawane z ryżem i kleksem kwaśnej śmietany.
Smacznego ;)