Ryba pieczona w całości

Ryby są bardzo zdrowe i trzeba jeść ich jak najwięcej, no to jemy. Dzisiaj przepis na pstrąga pieczonego w całości w wykonaniu mojego męża.

Przepis:

• pstrąg
• koperek
• kilka plasterków cytryny
• ząbek czosnku
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz

Wykonanie
Rybę myjemy i dokładnie osuszamy. Folię aluminiową smarujemy oliwą z oliwek i układamy na niej pstrąga. Rybę wewnątrz i na zewnątrz dobrze solimy, pieprzymy i posypujemy koperkiem. Czosnek kroimy w cieniutkie plasterki, kilka układamy na rybie, a resztę razem z cytryną wkładamy do środka. Polewamy oliwą i zawijamy w folię. Pieczemy około 30 minut.
Smacznego ;)

Karkówka w coca-coli

Niby dziwne połączenie, ale efekt końcowy jest wyśmienity. Rozpływające się w ustach mięso z pysznym sosem słodko- kwaśnym i odrobiną ostrości. Przepis wart wypróbowania. Polecam.

  Przepis:

• 2 średnie cebule
• 500g karkówki (4 plastry)
• 6 łyżek ketchupu
• 3 łyżki musztardy
• 1 łyżeczka majeranku, sól, pieprz, słodka papryka
• 250 ml coca-coli

Wykonanie
Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na dno naczynia żaroodpornego, karkówkę doprawiamy solą, pieprzem i papryką i układamy na cebuli.
Ketchup, musztardę, majeranek i coca- colę mieszamy razem i zalewamy tym karkówkę. Naczynie żaroodporne przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 180 stopni na około godzinę. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i zostawiamy jeszcze na 15 min w piecu. Gotowe!

Makaron z krewetkami i czerwonym pesto

Póki nie ma jeszcze pachnących i świeżutkich pomidorów najlepszym rozwiązaniem są pomidory suszone. Ich zapach i aromat sprawia, że dzisiejsze danie smakuje cudownie.

 Przepis:

• mała cebula
• 250g krewetek
• ulubiony makaron
• 3-4 łyżki czerwonego pesto

Pesto:

•  4-5 kawałków suszonych pomidorów
• garść orzeszków pinii
• garść tartego parmezanu
• ząbek czosnku
• 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów

Wykonanie
Składniki na pesto dokładnie mielimy ręcznym blenderem.
 Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i rumienimy cebulkę pokrojoną w drobną kostkę, i dorzucamy krewetki. Całość smażymy kilka minut i dorzucamy do tego nasze pesto. Trzymamy jeszcze chwilkę na małym ogniu, aż pesto się zagrzeje. Podajemy z makaronem, posypane tartym parmezanem.
Smacznego ;)