Sałatka z wędzonym pstrągiem

Przepis na upalny dzień, kiedy nie mamy ochoty na gorące dania. Lekka i pożywna sałatka z wędzonym pstrągiem będzie idealnym rozwiązaniem na obiad gdy za oknem skwar. Polecam.

Przepis:

• 1 małe opakowanie mieszanki sałat
• 1 świeży ogórek
• 2 pomidory
• 2 jajka
• garść fasolki szparagowej
• 1 pstrąg wędzony 
• garść oliwek

Dressing:

• 1 łyżka octu winnego (ja użyłam malinowego)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy
• sól, pieprz 
• 1 łyżeczka miodu

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo, po wystygnięciu obieramy i kroimy w ósemki. Fasolkę gotujemy na parze. Sałatę układamy na talerzach a na niej pokrojone pozostałe składniki. Na wierzchu warzyw układamy pstrąga podzielonego na małe kawałki.

W słoiczku mieszamy wszystkie składniki dressingu i polewamy nim sałatkę tuż przed podaniem.

Smacznego ;)