Sałatka z brokułami i serem

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam sałatki. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a do tego zdrowe i lekkie- w sam raz na upalne dni. Pomysł na sałatkę - otwieram lodówkę i patrzę co tam jest, no i obiad gotowy. Szybko, łatwo i przyjemnie ;)

Przepis:

• garść rukoli
• 250g brokułów
• 3 jajka
• 2 pomidory
• 1 mała cebula
• ser feta 
• bułka tarta

Dressing:

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki miodu 
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz, szczypta chili 

Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo, brokuły gotujemy na parze na pół twardo. Na talerzach układamy rukolę, brokuły, jajka i pomidory pokrojone w ćwiartki i cebulę. Ser panierujemy w jajku i bułce tartej i smażymy na złoty kolor, i kładziemy na wierzch naszej sałatki. Całość polewamy dressingiem.
Smacznego ;)