Zupa kalafiorowa

Jeszcze kilka lat temu nieszczególnie przepadałam za zupami, jednak z biegiem czasu mój gust się zmienił i teraz, jak pewnie zauważyliście na blogu, zupy częściej pojawiają się na moim stole. A to przepis na kolejną z nich:

• pół kalafiora
• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 litr bulionu
• sól, pieprz
• koperek
• śmietana

Wykonanie:
Do gorącego wywaru (najlepiej mięsnego) wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę i pietruszkę.
Gdy warzywa trochę zmiękną to wrzucamy różyczki kalafiora i gotujemy jeszcze 10 min. Na koniec doprawiamy zupę, wsypujemy posiekany koperek i dodajemy śmietanę. Gotowe.
Smacznego ;)