Muffinki z borówkami

Pomysł na szybkie ciacho do kawy! Muffinki są chyba najlepszym wyborem, robi się je szybko i łatwo. Możemy zrobić je z naszymi ulubionymi owocami, a u mnie dzisiaj pojawiły się borówki. Polecam.

Przepis:

• 3 szkl. mąki
• 3/4 szkl. cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 1,5 szkl maślanki
• 6 łyżek roztopionego masła
• 1,5 szkl. borówek oprószonych mąką
• łyżeczka ekstraktu z wanilii

Wykonanie:
W dwóch osobnych miskach mieszamy składniki suche i mokre, następnie do suchej mieszanki wlewamy płynną. Całość mieszamy, aż wszystko się połączy, uważając jednak by ciasto pozostało lekko grudkowate. Na koniec dodajemy borówki i delikatnie mieszamy.
Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Ciasto przekładamy do papilotek i wstawiamy do piekarnika na około 20 min. Gotowe.
Smacznego ;)