Curry z kurczakiem

Jeszcze jakiś czas temu nie przepadałam za daniami z curry, do momentu gdy odwiedziłam pewną hinduską restaurację, gdzie jedzenie było pyszne. Od tamtej pory zaczęłam moje własne eksperymenty kuchenne. Dzisiejszy przepis nie jest tradycyjnym przepisem, ale jest szybki do wykonania, no i w jakiejś części oddaje smak Indii.

Przepis:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 4 duże cebule
• puszka pomidorów 
• pół szklanki jogurtu naturalnego (gęstego)
• 2 łyżeczki curry
• 2 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• szczypta chilli
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie
Cebulę i czosnek posiekać, na dobrze rozgrzanej patelni zrumienić i dodać curry. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę piersi kurczaka i obsmażamy na brązowo. Wlewamy puszke pomidorów, doprawiamy solą i pieprzem i wrzucamy liście laurowe. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy przez godzinę, Przed podaniem dodajemy jogurt.
Smacznego ;)