Krem z pieczarek

Czasem trzeba ugotować coś prostego i szybkiego i to jest jeden z tych przepisów. Danie to należy do moich ulubionych zup, bo uwielbiam pieczarki. Mam nadzieje, ze wam też będzie smakowała.

Przepis:

• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 1 ziemniak
• 600 ml bulionu
• 80 ml śmietany
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa

Wykonanie
Na maśle podsmażamy cebulę i po chwili dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Całość chwilę podsmażamy i dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, dusimy kilka minut i wszystko zalewamy bulionem. Gotujemy do czasu aż ziemniaki będą miękkie. Po tym czasie zupę blendujemy, mieszamy ze śmietaną i doprawiamy do smaku.
Smacznego ;)